Le Mövenpick de Bursins avait ouvert son cellier l’autre soir à un œnologue passionné : Alberto Chiarlo

Cette soirée sympathique, très conviviale, autour d’un risotto maison (excellent) et autres amuses bouches avait réuni quelques connaisseurs des vins produits dans cette magnifique région du nord de l’Italie.

« La renommée de la maison Michele Chiarlo est fondée avant tout sur ses vins exceptionnels Barolos et Barberas. Il fut l'un des premiers vignerons qui a, dans les années 1980, changé le style des Barolos afin qu'il soit plus riche en tanins, moderne, avec un style fruité, élégant et doux. Michele Chiarlo a reçu un diplôme en œnologie au Collège à Alba. Lorsqu'il a repris la succession de son père Pietro, il a toujours suivi ses conseils. Son père a dit: "Soyez patients et faites des sacrifices, mais achetez seulement des vignes dans les meilleures positions". Aujourd'hui, cette exploitation familiale possède 110 hectares de vignes, dont 60 sont placées entre Calamandrana, Barolo et Gavi - trois des vins traditionnels du Piémont, tous situés dans des zones de grands terroirs.

Ce qui distingue également ses vins ce sont des étiquettes uniques, conçues par Giancarlo Ferrari, un peintre de grand talent, qui est collaborateur de Michele Chiarlo depuis les années 1980. Dans ces étiquettes, Ferrari a réussi à capturer l'esprit d'innovation de Chiarlo avec ses sentiments personnels envers ses vins et vignobles. »

Alberto Chiarlo avait sélectionné avec soin, cinq vins de son domaine.

Avec un peu d’expérience, je sais qu’une dégustation va crescendo et qu’il est plus prudent de réserver son palais pour les dernières bouteilles.

Alors sans l’ombre d’un doute ce Barolo Cerequio 2006 a été mon préféré.

Absolument remarquable.

La qualité a bien sur un prix, mais quand on aime on ne compte pas ? ( fr 75.-- )

Je préfère laisser maintenant la parole à ce sympathique vigneron propriétaire qui dans un français impeccable mais teinté d’un accent piémontais, vous en fait l’éloge.

NB :

En parcourant la documentation qui m a été remise, j’ai remarqué que la société Michele Chiarlo possède un « Palas resort « situé dans un ancien village au cœur du Barolo.

Comprenant 9 suites, une cuisine gastronomique, un caveau fort de 6'000 bouteilles et un golf de 18 trous à 9 km, je crois bien que je vais retenir cette adresse… alors qui m’aime me suit ?

Je prends volontiers votre inscription dans vos commentaires ci-dessous et je ne manquerai pas d'organiser ce printemps un voyage dans ce qui me semble un petit paradis