Le Manwyss à Lucinges 10/08/2008
J'ai retrouvé une adresse de mon copain Jacky ,refilée en son temps.
Le Manwyss à Lucinges.
Petit coup d’œil sur Internet pour situer :
1) Lucinges en France voisine ( voir le A en rouge à droite de la carte )
2) Le restaurant Manwyss
Où j’apprends, je cite (ouvrez les guillemets!) :
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Il était une fois, Manuel l’Espagnol, Anna l’Italienne et Martin le Suisse. A eux trois, ils décidèrent de créer le Manwyss, un restaurant à leur image.
Le jour, le Manwyss est un établissement sobre et intimiste où chacun y trouve un menu ouvrier copieux et abordable.
Le
soir, en un coup de sangria magique, ce même établissement se transforme en
un lieu de délices et de raffinements où la carte revêt ses plus beaux
atours. ***
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Voilà des arguments suffisants pour leur rendre une petite visite.
Je sors donc mon carrosse, enclenche mon GPS et règle ma montre
pour être de retour avant minuit.
Facile à trouver, je me gare sur la ravissante place devant l’église et pénètre
dans le restaurant.
Bon d’emblée vous avez compris que vous n’êtes pas dans un 5 étoiles .
Le cadre est modeste, plutôt propret, avec un bon éclairage .
Malheureusement, l'acceuil, d’entrée laisse déjà à désirer.
Une petite madame genre Pétula Clark nous désigne sans grande conviction,
deux tables à choix. Je n’ai pas du entendre ses paroles tellement elle
s’exprimait dans un filet de voix a peine audible.
Heureusement le patron , personne très joviale, prend le relais.
Il s’inquiète de savoir si nous avions réservé ( ?!) et nous présente la carte
des vins. Dans ce domaine, il maitrise parfaitement son sujet.
Je soupçonne même ses origines espagnoles, tant ses connaissances des vins
ibériques sont étendues.
Sa proposition : un Chateldon ( Cabernet Sauvigon ) de 2001. Excellent.
La carte des menus(du soir)comporte en fait véritablement que deux menus.
Les prix sont relativement modestes, tout comme les plats que allons déguster !
Histoire de voir la différence, nous prenons un menu différent. Soit,en entrée :
Un carpaccio de bœuf et pour l’autre: un risotto au ris de veau
Trop longue attente.
Ballet incessant mais tout à fait inefficace de la serveuse pour voir enfin apparaître ces
deux assiettes. Présentation sympa., colorée, mais que penser du contenu ?
Si le carpaccio était acceptable, ( ce n’est probablement pas ce qui est le plus difficile à
réaliser en cuisine), alors que dire de ce risotto de ris de veau servi avec un riz qui
avait du être réchauffé pour la xème fois, beaucoup trop cuit et mélangé à quelques
légumes fades.
On allait peut être se rattraper sur le plat principal.
Mais déjà quelques doutes surgissaient, car à la table voisine, le plat apporté n’était pas
celui commandé.
Après une nouvelle attende, notre « Petula » de service apporte nos plats et déclare :
Un groin de cochon pour Madame.
(une spécialité de la maison figurant sur une carte particulière, alors que nous nous
attendions à recevoir des filets de bœuf en médaillon)
Panique de la fille et arrivée du Patron qui nous rassure : Fausse annonce, malgré son
apparence, c’était bien le plat commandé.
Quant à mon menu de gambas. trois crevettes trônaient sur mon assiette avec la même
garniture de riz décrite ci-dessus. C'est-à-dire nulle. J’en ai découvert 3 autres, plus
petites, sous des asperges mollachues.
(sans aucune allusion de ma part à quoique que ce soit)
Bon ne tirons pas trop sur le pianiste, on ne peut pas toujours tomber sur un resto. au
top.
Sans aucun doute possible, ils se donnent de la peine, mais un coup de baguette magique
serait sans doute nécessaire pour améliorer quelque peu l’ensemble des prestations
promises.
Ma note : 5.5 sur 10 et c’est bien payé !
JCE/ 10.8.2008
NB : merci à Max et à Louise pour nous avoir offert un café réconfortant sur le chemin du retour.
Commentaires
Max - Mais c'est avec grand plaisir... - 11/08/2008
...que nous vous avons "réconfortés" lors de votre retour de ce resto qui est de toute évidence mieux situé en niveau au-dessus de la mer (715 m) qu'en niveau gastronomique. Personnellement je trouve notre testeur de service bien clément lorsqu'il accorde 5.5 sur 10 points. Mais bon, autant que je sache, le "Manwyss" n'est pas vraiment connu comme ayant des étoiles au Michelin, encore qu'à lire la page d'accueil de son site, on pourrait s'attendre à des merveilles!
Au moins, votre escapade à Lucinges nous aura valu votre sympathique visite autour d'un café qui - j'espère - valait celui de la place de l'église.
A bientôt
Max (Lucinges)