connaissez-vous le " St.-Germain ? 24/05/2008
Le restaurant le St.-Germain est un adorable petit bistrot situé au boulevard St Georges 61b.
Le patron, Latif Senhaji, est très sympa.
Un véritable pro, ayant fait ses classes chez Ficht, Pelletier et Denis Rossel.
Particularité unique à Genève : sa petite terrasse donnant directement sur le cimetière des Rois.
Un vrai bonheur de pouvoir déguster son apéro dans ce cadre verdoyant
Petit plus: sa manière toute personnelle de vous servir ma traditionnelle Suze !
La carte offre un choix de menus variés faisant la part belle actuellement aux senteurs marocaines
Nous nous sommes laissés séduire par l'entrée proposée :
Un foie gras poêlé particulièrement réussi.
Selon mon habitude coutumière, j'ai laissé le patron choisir le vin pour accompagner notre repas.
J'avoue ne pas avoir trop aimé cette bouteille " espagnole ", mais comme les trois autres convives m'ont désavoué quant à ma remarque, j'en ai déduit qu'il y avait des goûts et des couleurs pour chacun.
Petit coup d'oeil dans la cuisine et pour une fois pas sur le chef, mais sur cette ravissante aide.
Cela fait pas mal d'années que je fréquente ce restaurant, toujours égal à lui-même
et pour lequel j'apprécie plus particulièrement son cadre chaleureux.
JCE/ 24.5.2008
Commentaires
Plattner - Sans indiscrétion... - 25/05/2008
... qu'avez-vous mangé après ce foie gras poëlé qui met effectivement l'eau à la bouche?
J'ai connu le St-Germain il y a pas mal d'années et en garde un excellent souvenir.
Max
monique comte - - 26/05/2008
Merci pour ces bonnes adresses tes photos me donne envie de goûter a tous ces plats
amicales pensées bisous a Janine
Monique
Baba - Hummm!!! - 10/06/2008
Mon cher,
A force de suivre tes reportages je risque de laisser tomber l'Afrique et émigrer en Suisse. Succulent, dommage que je sois aussi loin pour ne pas savourer.
Bien des chose à jeanine et patricia.