en passant par le sud du Portugal 05/04/2008
Notez bien cette adresse, si par hasard vos déplacements vous conduisaient au sud du Portugal.
Avec un petit clin d’œil particulier à mes amis golfeurs, car dans le « quartier » vous n’aurez quel’embarras du choix parmi pas moins de 34 parcours de golf. dont le célèbre Vale do Lobo
( pour ce plaisir en couple avec buggie, votre budget sera écorné de CHF 650.- ! )
Par contre, le choix de petits restaurants typiques et d'un niveau correct, m’a paru assez limité.
Celui que je me propose de vous faire découvrir, repose sur une organisation familiale.
Le patron, sa femme, le fils mais aussi l’oncle et les neveux prêtent leurs concours.
Dans un cadre vachement sympa. et chaleureux, il sera prudent de réserver sa place, car ce restaurant se limite à une quinzaine de tables . Il n'ouvre que le soir.
J'aime bien cette manière de vous laisser faire votre choix de poissons.
Sur un lit de glace le produit de la pêche du jour est exposé. Le maitre des lieux est présent pour vous conseiller et il parle français.
Ensuite laissez vous vivre.
A commencer par le vin que le patron se fera un plaisir de sortir de sa réserve cachée, pour autant que vous lui demandiez son conseil.
Après un riche coktail de crevettes, place à l'arrivée d'une sole incroyable, dont on devine qu'elle a été grillée lentement au feu de bois. Regal des yeux et du palais !
Et pour terminer ne manquez pas de déguster le dessert flambé du Patron.
JCE/ mars 2008